Riesling Wildrose Pet Nat M.C. 2020
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Weingut Rosner | Kamptal | Langenlois|
Ein ‚Pét Nat‘ ist Schaumwein, hergestellt nach der fast schon vergessenen
Methode ‚ancestrale‘. Im Unterschied zu anderen Schaumweinen
wird der ‚Pét Nat‘ durch nur ein Gärungsverfahren mit wilden Hefen
hergestellt und gilt als „natürlicher“ Schaumwein. Der Name M.C. stammt
von der karbonischen Vergärung (Maceration carbonique = M.C.), bei der
ganze Trauben mit intaktem Stielgerüst vergoren werden,
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Beschreibung
Über das Weingut:
Die langjährige Erfahrung, die ausgezeichneten Böden von Langenlois und zahlreiche etablierte Rebsorten zeichnen das familiäre Weingut aus. Als Vater und Sohn verstehen sich Norbert und Stefan als Team, das sich zur Aufgabe gesetzt hat kompromisslos die Qualität der Weingärten in die Flasche zu bringen.